虽然营养师行业倍受关注,但中央电视台《焦点访谈》播出的“我国面临营养师人才饥荒”节目，国家即将颁布的《国民营养条例》规定：“今后所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂必须配备专业营养师”等内容，我国营养师严重缺乏，按照人口比例目前尚不足3000人，缺口达到400万。

2005年10月25日，国家劳动部正式向社会发布第四批11种新职业，营养师位列其中，并被誉为3-5年内炙手可热的“金饭碗”。上海公共营养师报考条件关于怎么吃，吃什么才能保证健康与营养均衡的一种职业，专家断言：“营养师将是未来十大高薪职业之一”。

〖权威培训机构〗

唐山市鸿达职业技能培训学校是经唐山市人力资源和社会保障局批准并直接管理、河北省人力资源和社会保障厅备案，专业从事国家职业资格认证考前培训的指定机构。营养师培训

学校创办于2001年，位于唐山市路北区世纪广场D-1室，占地面积1500米，学校师资力量雄厚，教学态度严谨，设备设施先进。通过多年的培训实践，包括对教材、对历年试卷的精深钻研和不断总结提升，形成了具有鸿达特色的培训模式。由于办学成效显著，连年被市人力资源和社会保障局授予“先进办学单位”、“优秀学校”、“教学质量优秀单位”等荣誉称号。上海营养师培训我校已为社会培养了上万名实用型人才，许多学员已成为各自岗位上的精英骨干，得到用人单位的认可和社会好评。

〖培训时间〗

唐山营养师培训报名正在进行，2013年3月正式开课。

〖考试报名〗

报名时填写国家职业资格鉴定审批表，同时提交以下资料：身份证复印件2张，学历证书复印件2张，小二寸蓝底照片8张。不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。

〖考试方式〗

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

〖颁证机关〗

由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。