现在绿色食品日益被人们重视，食品添加剂中的防腐剂除天然防腐剂外，多数是化学合成品，有毒和累积性中毒现象严重，双乙酸钠具有无毒、无害、无残留、口感好、促进食欲等优点。我国已加入世贸组织，粮食和饲料方面须按FAO/WHO的规定执行，传统的防腐剂将被淘汰。
   在含水量为22%的谷物中添加0.75%的双乙酸钠后，防霉能力比对照组提高20倍。另据报道，在含水量为21.5%的谷物中，添加0.1%～0.8%的双乙酸钠，储存期可由3月延长至9个月以上。双乙酸钠能使青饲料在储存期内不发生霉变，且增强禽畜对饲料适口性及提高饲料中蛋白的利用率，通过双乙酸钠处理的奶牛青储饲料，一方面有利于牛奶中短链脂肪酸的形成，提高牛奶的乳脂率；另一方面有利于瘤胃中微生物的生长、繁殖和对营养物质的分解、消化和吸收，提高奶牛产奶量。双乙酸钠具有较强的杀真菌能力，能有效防止各种饲料的霉变，作为饲料防腐剂效果优良。
   作为饲料防腐剂，可改善饲料的适口性，提高饲料利用率，双乙酸钠可抑制病原微生物的增殖，增强鸡的抗病能力，有效提高鸡的成活率和蛋鸡的产蛋量；肉鸭日粮中添加双乙酸钠可显著提高肉鸭日增重、胸肌率、腿肌率，极显著提高饲料转化效率；增加育肥猪的瘦肉率和母猪的产子数，防止子猪腹泻；用双乙酸钠保护的青贮玉米秸秆饲喂奶牛的试验表明，该饲料少腐烂，质地松软，适口性好，奶牛喜食，能提高奶牛的产奶量和乳脂率。
   本世纪初，我国饲料产量可以突破1亿吨，其中配合饲料占40%，按0.1%添加双乙酸钠，需要双乙酸钠总量约5万吨，我国目前双乙酸钠年产量不到2000吨，因此，作为一种绿色饲料添加剂，双乙酸钠的生产应用具有广阔前景。
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