作者：纽尔玛 来源：http://www.nulmart.com
上海公共营养师公共营养师培训班培训：喝汤是餐前还是餐后？
首先我们看看汤有几种: 1. 清汤以瓜菜为主煮成如白菜汤、丝瓜汤、冬瓜汤等。材料可以选用时令蔬菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、冬菇、竹笋、菜干、豆腐等。饮用这类汤一般无禁忌。
2. 浓缩汤以骨头和去皮肉为主长时间炖出的浓汤。也有以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的饱和脂肪含量高的肥腻汤。应特别注意的是这类汤由于含有大量嘌呤痛风病人不宜。同时这类汤对胃肠道有一定刺激故对胃肠功能虚弱者、老年人、儿童、孕产妇等均不宜。
3. 其他汤凡是加有果实类如木瓜、苹果、雪梨、无花果、蜜枣、红枣、桂圆、莲子药材类如党参、当归根茎类或干豆类的汤水入口甜味或粉质感重的喝太多会升高血糖因此只宜少量饮用。 餐前饮上海公共营养师报考条件少量的汤可以“唤醒”你的胃还可以补充体内的水分润滑并保护口腔、食上海营养师培训道、肠胃有利于溶解食物促进对食物的消化与吸收。但餐前喝过多的汤会稀释消化液影响对食物的消化吸收。此外胃的体积是固定的大量的汤会占用胃部一定的体积减少正餐的摄入量降低摄入食物的丰营养师富性和全面性。因此对于清淡的汤和其他的汤可以在饭后适量饮用一碗。
咨询热线：朱老师：15000930759
报名地址：上海市杨浦区四平路2168号五楼（纽尔玛营养学院）
咨询 qq：2572445375 |