当枣树苗的树体极度衰老，甚至各级枝条大部分死亡，全树极少新枝甚至没有枝条时，务必应进行重度更新，回缩应锯除各级骨干枝全长的三分之二左右，能更好的以刺激萌生新枝，枣树苗可将重新形成树冠，并应停止开甲2-3年。

　　相对来说较为衰老枣树苗若能更新一次完成最好，宜在发芽前2-3月份进行，如此刺激重，发枝数量多且整齐，便于选择培养骨干枝和结果枝组，有利于迅速形成并扩大树冠。在更新修剪过程中，更应注意枣树苗的从属关系。主干应高于其他主枝，主枝应高于侧枝，上部的骨干枝枝头一半应高于部骨干枝。如此能更好的保证发枝后枝条长势均衡。较大的剪锯口要涂漆或涂蜡保护，并应尽量避免造成直径大于5cm的锯口。衰老枣树苗更新后，应更加注重加强肥水管理，提高枣树苗体营养水平，确保收到预期效果。

　　衰老枣树苗更新修剪后的第一年，尽量保留多些枝叶，尽量尽早的疏除树干及骨干枝上萌生的无用枣头，可更好的节约营养。对生长较旺的枣头，在长到60-70cm时进行摘心。更新后的第二年应对新生枣头进行少许适合调整，使骨干枝延长头拉枝开角，并应保持枣树苗合适的方位和角度;对其他枣头要进行摘心或短截，培养侧枝和结果枝组，使枣树苗的树冠内枝量分布均匀，形成合理的树体结构。