健康长寿是人类永恒的梦想，公共营养师的使命正是通过研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，帮助各个年龄层次的人群合理搭配膳食、远离疾病、延缓衰老。与其他职业技能认证相比，公共营养师资格认证具有更高层次的价值，它不仅是个人职业技能的证明，更有助于提升个体生命质量。

公共营养师是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教以及营养营养教学与科研工作的特殊职业者市场需求分析：世界卫生日当天，中央电视台《焦点访谈》播出了“我国面临营养师人才饥荒”节目：目前我国营养师不足10000人，而需求至少达到400万名营养师。首部《国民营养条例（草案）》中规定：幼儿园、学校、社区、医院、宾馆餐饮、健身娱乐部、养生馆、体检中心、企事业单位等必须配备专门的营养师，营养师前景十分广阔。

目前公共营养师人才极缺。而国家对居民健康越来越重视，一系列的政策法规都涉及到居民膳食健康。同时大众对营养健康的需求越来越强烈，人民大众从满足“吃饱”到追求“吃好”，而现在越来越多人开始讲究“吃什么，怎么吃”。营养行业势必会成为继IT行业后最热门的行业。

随着社会分工的精细化、专门化，对职业的专业性要求也日趋增强。拥有公共营养师职业资格认证，将成为进入食品、保健、医药等朝阳产业的“敲门砖”。即将出台的《营养法》还要求服务行业、学校食堂、烹饪学校、家政服务等相关产业也必须配备通过营养师资格认证的专业人员，因此一旦拥有营养师资格认证证书将极大提高个人的职场竞争力。

400万工作机会虚席以待 目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。公共营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

据有关专家预测，2006—2021年将出现公共营养师全球需求的高峰。为此，三年内我国将会有1000名以上专家型校长和专业职业化师资参与公共营养师培训。

在美国、法国等发达国家，一个中等水平的公共营养师的年收入都在10万元左右。而目前在成都、上海等地，家庭营养顾问年费在8千元左右，企业营养顾问年费达到4万元。随着需求高峰的到来，营养师的就业前景是“钱”途无量。

学营养师，成为家人的健康饮食专家，为自己谋得一份高薪职业。

上海公共营养师职业资格培训首选上海纽尔玛营养健康学院。