位李姓老板说，一些外地人用死老鼠肉、猪肉与少量羊肉掺和，再用双氧水浸泡后加入调料，不但大大降低了成本，还可以让烤出来的“烤

羊肉串”口味更好、“卖相”更佳。杭州一家媒体做过一项实验，从市场上买回六个样本的羊肉串，但是其中有三个样本没有发现牛、羊、

猪的源性DNA成分，绝对不是羊肉。

　　另外，上海查处了一间制作假羊肉的作坊。据犯罪嫌疑人交代，鸡、鸭肉加香精和色素制造牛羊肉串已成为圈内“潜规则”。冷冻鸡、

鸭肉每箱价格近200元，加工后的“羊肉串”每箱价格245元。刨去各项成本后，每箱可以净赚30元，每天至少卖出10箱。[1]

自来水中含有避孕药？昨日新浪微博认证为“原美国夏威夷大学环保专家董良杰”的网友发了一条微博：“中国是避孕药消费第一大国，不仅人吃，且发明了水产养殖等新用途。避孕药环境污染可导致野生动物不育或降低再生能力。学者对饮水里雌激素干扰物研究发现，23个水源样本都有，长三角最高。另外，它们作为持久污染物，一般水处理技术去不掉；人体积累，后果难料……”此条微博一出，立即在网上被疯传。喝水就会导致“不孕不育”？专家们表示，水环境中的雌激素含量微乎其微,水中雌激素进入到人体后不会对健康产生负面效应。 
　　国内6大水系

　　雌激素污染比其他国家高

　　记者通过查询得知，董良杰微博中的结论出自中国《环境科学学报》（英文核心期刊）2月份的一篇名为《对于雌激素干扰中国水源污染问题的评估》的文章。文章调查了中国6个主要水系的23个水源样本，还比较了中国和德国、希腊、葡萄牙、美国、澳大利亚、韩国水中的雌性干扰素，发现中国6大水系中所含的主要雌激素都比其他国家要高。***环保专家告诉记者，“自来水中的避孕药”只是一个通俗的说法。环境毒理学的专业说法应该称作“环境雌激素”，统称为内分泌干扰素。

　　水中的雌激素

　　干扰了鱼的内分泌？

　　雌激素是一种亲水的化学物质，溶解在水中，除非用一些特殊的处理方法，不然很难去掉。河海大学（原华东水利学院）一位环境学博士表示，在过去的十几年中，内分泌干扰素是环境学中的研究热点，它们可以干扰生物体的内分泌系统。大量实验证明，生活在这些“环境雌激素”中的鱼类调节机制紊乱，并扰乱生育、生殖系统。这些鱼类如果长期生活在“雌激素”环境下，会导致“雌性化”的效应。比如性别比率的改变，鱼类和水中的其他野生生物生育能力和受精率都降低等。

　　解惑

　　喝水就会导致不孕不育？

　　此微博发出后，很多网友都感到十分恐慌。一位网友说：“在未来是不是男女生殖能力会因为喝水被弄垮了？”对此，相关专家告诉记者，避孕药中主要避孕的成分为乙炔雌二醇，每颗药的含量在20—30微克，而且需要每天服用才能达到避孕的效果。而水中的雌激素含量低到可以忽略不计，根本不会达到避孕的效果。

　　水烧开能去掉雌激素吗？

　　环境中的雌激素真的很难处理掉吗？环境专家告诉记者，目前我国的水处理主要是针对氮、磷等污染物。对于雌激素这类新型的污染物，处理效率很低。一般情况下，将水烧开能够将一些挥发性有机物给降解掉，但对于雌激素而言比较困难。据《现代快报》

　　自来水里有“避孕药”原因

　　 自来水避孕药系养鱼虾放进去

　　自来水中含有避孕药？昨天微博认证为“原美国夏威夷大学环保专家

　　董良杰”的网友发了一条微博：“中国是避孕药消费第一大国，不仅人吃，且发明了水产养殖等新用途。避孕药环境污染可导致野生动物不育或降低再生能力。学者对饮水里雌激素干扰物研究发现，23个水源都有，长三角最高。另外，它们作为持久污染物，一般水处理技术去不掉；人体积累，后果难料……”此条微博一出，立即在网上被疯传，到晚上6点，这条微博被转发了7800多次，评论也达1300多条。喝水就会导致“不孕不育”？这让很多网友感到有些可怕。

　　昨天，现代快报采访了医学和环保毒理学的专家。专家们则表示，水环境中的雌激素含量微乎其微，可以忽略不计。目前还没有任何研究证明，水中雌激素进入到人体后会对健康产生负面效应