通过深入分析白酒行业的发展前景和挑战，河套酒业从2006年开始进行机械化酿酒的自主创新和大胆开拓。2009年开始相继在五原县、乌兰浩特市、赤峰市元宝山区、呼和浩特市新城区新建了机械化生产复合香型白酒的工厂，采用一系列的自动化和机械化设备使酿酒从原辅料粉碎开始到原酒流出整个过程由机械代替了人工操作，材料不落地，改善了生产环境、降低了工人的劳动强度、做到了清洁生产。依据这一原理，在保持传统固态发酵的生产工艺基础上，企业对浓香型白酒的酿酒生产过程进行了机械化改造。酿酒生产过程机械化的研发和实现，开启了全国同行业的先河，如全国著名酿酒老专家高月明所言“具有里程碑式的意义”。