与一般戚风蛋糕对比，北海道戚风蛋糕愈加心爱和有特性，这不光是由于其与纸杯蛋糕相似，并且其标志性的香草奶油馅让人耐人寻味。打至湿性发泡的蛋白，让蛋糕的口感十分绵软，感受进口就要化掉。香草奶油馅从裱花嘴中挤出，刺进冷却后的蛋糕内部，逐步在蛋糕中心构成一个小圆点儿，配合着绵软的蛋糕，就好像冰淇淋般甜美可口。只可惜这款蛋糕以“娇小”著称，一般都是用120m l的方纸杯来制造，一整个吃完，还感受意犹未尽。

    其它推荐

    轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕是一款再一般不过的蛋糕，不过小店的出品也可圈可点。北海道戚风蛋糕的味道不会太甜，对比新鲜，而轻芝士蛋糕的甜香味更强，每一口，芝士的奶香味都在齿间环绕。并且蛋糕制造得恰当绵滑，当叉子在蛋糕中悄然切下时，还能听到连绵蛋糕被分隔时那种“咝咝”声。

本文章出自：  裱花嘴  http://www.zggzkc.com