做豆捞、火锅最有名的是如一坊、凯旋门澳门豆捞、餐饮圈里有句话叫“南有凯旋门，北有如一坊”其他的都是模仿人家跟风罢了,你要是加盟我奉劝你慎重哦..那只是一些企业的圈钱方式罢了。

    现在中国的餐饮企业除了【全聚德】、【小肥羊】【北京俏江南】等为数不多的几家以外大多数餐饮企业都是区域性的，所谓品牌效应对于所在的城市来说同样是陌生的，加盟和创立─个新的品牌就市场而言成功的机会是均等的，那又何必浪费几十万乃至上百万加盟费呢。这些钱完全可以再开一家新店了。其实加盟还不如找到专业的餐饮经理人和技术人员做自己的品牌呢！！！这些企业当初也是依靠这些专业的人士发展起来的!如果你加盟了一个品牌就陷入到自己投资给总部打工的尴尬境地了;厨房秘制的酱料、原材料配送、其他固定资产的采购、装修权都掌握在总部手中,总部会从市场拿货并以很高的价格销售给分店。进而造成分店抗击市场风险的能力异常底下，而总部无论分店生意好坏他们该拿的各项费用却一分都不可能少，一旦现金流出现问题分店的日子将会举步维艰。大部分加盟别人品牌的投资人在一个合同期限到了以后都不会选择续约,是因为他们体会到只有自己做自己的品牌才有可能获取更多的利润，企业才会有长久的生命力！！！我有一个朋友原来就是如一坊的，现在专门给人运作做店,他老厉害了，在全国各地为投资人运作了很多品牌店。你不妨给他打个电话.也许可以帮助你,投资有风险需谨慎.相信自己的判断人定可胜天.