香港有很多泰國菜館，要在熱鬧的旺角找一間正宗 泰國菜實在太多選擇，真心泰國菜館以高水準，夠地道的正宗農家泰菜為首。
泰國菜有四大菜系，各種菜系有不同特色，以下四大泰國菜 介紹一下給大家。
泰國南部菜： 泰國南部，兩邊為海，本地人較多信伊斯籣。當地的特色，取及鄰近馬來西亞菜多用的食料，如黃薑等。調味料較為濃，而有時候帶酸。著名菜式有：泰式黃咖哩、魚咖哩、泰式伊斯蘭咖哩。
泰國中部菜： 泰國中部，以首都曼谷為中心，也是魚米之鄉，蔬菜水果茂盛。食料較新鮮，而調料通常較甜。名菜有：冬蔭功湯、椰奶湯、泰式紅咖哩、泰式綠咖哩、九層塔炒雞等。
泰國北部菜： 泰國北部，山區，深受緬甸菜的映響。名吃有咖哩湯河粉，當地還有一種特別的酸肉，叫做「Nem」。
泰國東北菜： 泰東北菜，和寮國菜相似，而米飯則愛吃糯米飯。名菜有：青木瓜沙拉、生肉沙拉等，泰東北菜也會採用比較怪的食料，例如各種昆蟲，而Mang Dah（泰文：แมงดา；英文：giant water bug）更是地道名菜。
店主將正宗泰國 風味煮法的泰菜加入外國食材，咖哩面包最值得一提。與泰式菠蘿炒飯做法一樣，將方包掏空心倒入泰式咖哩汁炒大蝦倒到面包裡，品嚐泰國 美食的咖哩汁同時可以吃掉那吸收了香濃咖哩的面包，真心夠創意之餘又不失泰式煮法。
在旺角 真心泰國菜館位置方便易找，約朋友生日慶祝、餘舊、慶工等更是一流。
真心泰國菜館
地址：旺角通菜街16號地下
電話：23855611
傳真：23855611
真心泰國菜館
地址：旺角砵蘭街215號朗晴坊2樓全層(朗豪坊UA戲院隔離)
電話：21914967
傳真：21914977
KORN26
地址：旺角砵蘭街215號朗晴坊903室(朗豪坊UA戲院隔離)
電話：215613231
傳真：26259355
KORN’K-W
地址：旺角砵蘭街215號朗晴坊1305室(朗豪坊UA戲院隔離)
電話：29578637
傳真：26259355
Korn’K-W (泰國分店)
地址：Anusarn Market, B2003, Chang Klan Rd., Chang Klan, Chiang Mai, Thailand.
電話：0847725778
傳真：0815950981
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